Recept na Námořnické maso
0 komentářů
Obtížnost: 1
Doba přípravy: do 1,5hod
Pro koho: Ostatní
Příležitost: Běžný den
Ingredience pro recept
| 500 g | vepřové plece |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| 100 g | slaniny |
| 1 lžíce | sádla |
| 100 g | kořenové zeleniny |
| 1 ks | cibule |
| 1-2 lžíce | cukru |
| 1 lžíce | rajského protlaku |
| 3 ks | jalovce |
| 3 ks | nového koření |
| 4 ks | celého pepře |
| 1 ks | zeleninového bujonu |
| 250 ml | červeného vína |
| 1 lžíce | kaparů |
Kousky vepřové plece na zelenině
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Na rozškvařenou slaninu přidáme sádlo, zeleninu, cibuli, cukr, opečeme dohněda, pak přidáme protlak, koření, vložíme maso, necháme jej zatáhnout, přilijeme vývar, necháme vydusit do štávy, podlijeme vínem a dusíme doměkka. Když je maso měkké podle potřeby zahustíme jíškou a přidáme kapary. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
| Název | Obtížnost | Doba přípravy | Pro koho | Příležitost |
|---|---|---|---|---|
| Řízek po wallisersku | 1 | do 1hod | Ostatní | Běžný den, |
| Řízek po tessinsku | 1 | do 30min | Ostatní | Běžný den, |
| Zapečený žampionový řízek | 1 | do 1hod | Ostatní | Běžný den, |
