Recept na Banánové řezy
Ingredience pro recept
4 ks | vejce |
4 lžíce | cukr krupice |
4 lžíce | vlažné vody |
4 lžíce | polohrubé mouky |
0,5 ks | prášku do pečiva |
750 ml | mléka |
4 lžíce | cukru |
2 ks | banánového pudinku |
125 g | másla |
500 ml | smetany ke šlehání |
2 lžíce | moučkového cukru |
piškoty |
Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme vlažnou vodu, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Připravené těsto nalijeme na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. cca 20-25 min. Upečené těsto vyndáme a druhou stanou vařečky uděláme do těsta dírky.
Do mléka přidáme cukr a pudinkové prášky a uvaříme hustý pudink. Ještě do teplého vmícháme máslo. Horký krém navrstvíme na těsto a stejnoměrně rozetřeme a necháme ztuhnout.
Smetanu na šlehání vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhé šlehačky. Navrstvíme na puding a uhladíme. Vrch posypeme rozdrcenými pištoky a dáme do ledničky ztuhnou.
Na pudinkový krém můžeme naskládat na kolečka nakrájený banán, který pokapeme citronovou štávou aby nezhnědl.