Recept na Bramboráky se zelím
Ingredience pro recept
1 kg | brambor |
300 g | kysaného zelí |
150 g | hlávkového zelí |
1 ks | cibule |
1 dcl | mléka |
1 ks | vejce |
sůl | |
majoránka | |
kmín | |
150 g | hladké mouky |
2 stroužky | česneku |
olej na smažení |
Brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Vymačkáme a slijeme vodu. Vmícháme kysané zelí a na proužky nakrájené zelí čerstvé. Přidáme jemně posekanou cibuli,mléko, vejce, sůl, koření a zahustíme moukou. Nakonec zapracujeme do těsta prolisovaný česnek a na rozpáleném oleji upečeme bramboráky z obou stran dozlatova.