Recept na Bramborové placky s povidly
Ingredience pro recept
800 g | vařených brambor |
špetka | soli |
1 ks | vanilkový cukr |
2 ks | vejce |
300-400 g | hladké mouky |
povidla | |
mletý mák |
Brambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme sůl, vanilkový cukr a vejce a dobře promícháme. Zahustíme moukou a uděláme těsto, ze kterého vyválíme placky a usmažíme na oleji na pánvi z obou stran dozlatova. Hotové necháme na papírovém ubrousku odsát přebytečný tuk, poté potřeme povidly, poskládáme a povrch posypeme mákem a ozdobíme šlehačkou.