Recept na Hrachové pyré
Ingredience pro recept
250 g | hrachu |
1 ks | cibule |
60 g | másla |
60 g | hladké mouky |
sůl | |
majoránka | |
2 stroužky | česneku |
Hrách nejlépe přes noc namočíme a potom uvaříme do změknutí a pak rozmixujeme. Zahustíme cibulovou jíškou (cibuli nakrájíme a na rozehřátém tuku zpěníme, zasypeme hladkou moukou a mícháme), osolíme, přidáme majoránku , česnek a krátce povaříme. Podáváme s opečeným buřtíkem nebo uzeným, s chlebem a opečenou cibulkou a okurkou.