Recept na Knedlíky s jablky
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme a horké brambory přesypeme do mísy, kde je rozmačkáme a zapracujeme do nich mouku smíchanou s kypřícím práškem a vejce. Těsto vyklopíme na vál posypaný polohrubou moukou, kde ho dobře prohněteme a uděláme z něj váleček. Odkrajujeme z něj malé kousky, které nejprve poprášíme moukou a do každého pak zabalíme osminku jablka. V pomoučených rukou knedlíky zakulatíme. Knedlíky vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme je asi 5 minut - pokud nevyplavou. Každou porci polijeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.