Recept na Obložené bramboráčky
Ingredience pro recept
4 ks | brambor |
1 ks | vejce |
2 stroužky | česneku |
1 lžíce | hladké mouky |
sůl | |
majoránka | |
mletý černý pepř | |
5 lžic | olivového oleje |
1 ks | cibule |
2 ks | rajčat |
4 plátky | slaniny |
4 listy | hlávkového salátu |
1 ks | sýrová omáčka APETITO |
Česnek oloupeme a utřeme se solí. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Poté k nim rozklepneme vejce, přidáme česnek, mouku, osolíme, ochutíme majoránkou a pepřem a směs promícháme. V pánvi rozpálíme olej, lžící nabíráme bramborové těsto a bramboráčky smažíme z obou stran dozlatova. Usmažené je odkládáme na papírovou utěrku, abychom se zbavili přebytečného tuku.
Cibuli oloupeme a spolu s omytými rajčaty nakrájíme na pklátky. Slaninu opečeme na zbylém tuku dozlatova. Bramboráčky obložíme listy salátu, slaninou, plátky rajčat a cibule a přelijeme sýrovou omáčkou.