Recept na Palačinky zapečené s tvarohem
Ingredience pro recept
0,5 l | mléka |
2 ks | vajec |
1 ks | vanilkový cukr |
300 g | hladké mouky |
250 g | tvarohu |
1 ks | žloutek |
3 lžíce | cukru |
1 hrst | hrozinek |
mléko |
Půl litru mléka smícháme se 2 vejci, van.cukrem a hladkou moukou. Tím vytvoříme hladké těstíčko ze kterého smažíme tenké palačinky.
Tvaroh promícháme se žloutkem, cukrem, rozinkami a přimícháme tolik mléka, aby se hmota dala mazat na palačinky, ale nesmí být tekutá.
Každou palačinku natřeme tvarohem, smotáme a naskládáme je těsně k sobě do máslem vymazaného pekáčku.
Rozmícháme půl hrnku mléka s 1 vejcem a půl sáčkem vanilkového cukru a nalijeme rovnoměrně na palačinky v pekáči. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. 15 minut pečeme přikryté, pak odkryjeme a necháme zezlátnout povrch, 10 - 15 minut.