Recept na Rizoto FANTAZIE
Ingredience pro recept
2 hrnky | čočky |
6 hrnku | vody |
1 hrnek | pohanky |
1,5 hrnku | horké vody |
olivový olej | |
1 ks | cibule |
1 ks | zelené papriky |
baby karotka | |
2 lžíce | mraženého hrášku |
10 dkg | žampionů |
sójová omáčka | |
hrst | solených arašídů |
Čočku (poměr 1:3) uvaříme doměkka. Pohanku propláchneme, zalijeme horkou vodou v poměru 1:1,5 a necháme alespoň 30 minut v peřinách změknout a dojít. Na trošce olivového oleje orestujeme cibuli a zelenou papriku, po chvíli přidáme mraženou baby karotku, hrášek, žampiony, zastříkneme sojovou omáčkou a společně na mírném ohni podusíme. Ke konci přidáme uvařenou čočku, pohanku, sušené bylinky dle vlastní chuti a solené posekané arašídy a ještě chvíli vše dohromady prohřejeme.