Recept na Smažený květák
Květák očistíme, opláchneme ve studené vodě a dáme do hrnce s osolenou vařící vodou. Povaříme jen krátce aby nebyl moc měkký. Necháme zchladnout a rozebeme na menší růžičky, které obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). Poté smažíme v rozpáleném oleji ze všech stran. Podáváme s bramborem a tatarskou omáčkou.