Recept na Šunkofleky-zapečené těstoviny
Ingredience pro recept
4 l | vody |
500 g | těstovin-fleků |
250 g | uzeného masa |
2 ks | špekáčky |
1 lžička | soli |
pepř | |
100 g | sádla |
strouhanka | |
3 ks | vejce |
1 hrnek | mléka |
Osolenou vodu přivedeme k varu, vsypeme do ní těstoviny a vaříme asi 5 minut podle návodu na obalu. Hotové fleky scedíme, přelijeme studenou vodou a trochou rozpuštěného sádla.
Vařené uzené maso nakrájíme na malé kousky. Špekáčky oloupeme a rovněž nakrájíme na menší kostičky. Maso i špekáčky vsypeme k těstovinám, přidáme sůl a pepř a vše dobře promícháme.
Pekáček nebo zapékací mísu vymastíme zbylým sádlem, vysypeme strouhankou, vsypeme flíčky s masem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 20 minut. Mezitím rozšleháme vejce s mlékem, nalijeme na těstoviny, vrátíme zpět do trouby a ještě asi 30 minut pečeme, až se na povrchu utvoří dozlatova opečená kůrčička. Podáváme např. s kyselou okurkou.