Recept na Uzený šmakoun s bulgurem
Ingredience pro recept
1 ks | uzeného šmakouna |
0,5 ks | papriky |
cuketa | |
6 ks | hnědých žampionů |
1 sklenička | bulguru |
2 skleničky | vody |
vegeta | |
2 stroužky | česneku |
sekaná petrželka |
Uzeného šmakouna podélně rozkrojíme a opečeme na grilovací pánvi,společně s paprikou, plátky cukety a hnědých žampionů. Bulgur zalejeme vroucí vodou v poměru 1:2 a necháme pod pokličkou nejméně hodinu odstát. Poté ho ochutíme např. vegetou bez glutamátu a vmícháme krátce, do sklovita opražené plátky česneku a sekanou petrželku.