Recept na Vaječný nákyp
Ingredience pro recept
olej | |
3 ks | cibule |
500 g | vařené zeleniny |
4 ks | vařené brambory |
6 ks | vajec |
sůl | |
2 lžíce | mléka |
mletý černý pepř | |
tvrdý sýr na posypání |
Na pánvičce v rozpáleném oleji osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka a tu potom promícháme v misce s vařenou zeleninou (mrkev, brokolice, hrášek, kukuřice, fazolky apod.) a bramborami nakrájenými na kostičky. Směs dáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy. Zalijeme ji vejci rozšlehanými se solí, mlékem a pepřem a zvolna pečeme při 150st.C. Jakmile začne vaječná směs tuhnout, posypeme povrch nastrouhaným tvrdým sýrem a dopečeme do zlatova.