Recept na Zapečená zelenina
Ingredience pro recept
1 ks | mrkve |
1 ks | brokolice |
20 g | másla |
1 ks | malé cukety |
sekaná petrželka | |
sůl | |
mletý černý pepř | |
4 ks | syrová vejce |
150 ml | zakysané smetany |
2 ks | vejce na tvrdo |
strouhaný sýr | |
2 ks | rajčat |
Kolečka mrkve vaříme asi 5 minut v osolené vodě. Brokolici rozebereme na vetší růžičky a spaříme na 10 minut v páře. Na dno pekáčku či zapékací misky poklademe plátky másla, na mě rozložíme na plátky nakrájenou oloupanou cuketu, posypeme sekanou petrželkou, mírně osolíme a opepříme. Potom kolečka mrkve, nakonec spařenou brokolici a opět posypeme petrželkou. Vejce smícháme se zakysanous smetanou, osolíme a směsí prolijeme zeleninu. Poklademe na kolečka nakrájenými vařenými vejci, přikryjeme alobalem a necháme péct v předehřáté troubě asi 30 minut při 180st.C. Pak odkryjeme, posypeme strouhaným sýrem anecháme ještě dalších 5 minut zapéct.