Recept na Pikantní utopenci
Ingredience pro recept
10 ks | špekáčků |
2 ks | chilli paprička |
2 ks | červené cibule |
drcený pepř | |
500 ml | octa |
100 ml | vody |
1 lžíce | moučkového cukru |
2 ks | bobkového listu |
1 lžička | hořčičných semínek |
sůl | |
2 ks | bílé cibule |
Špekáčky oloupeme, každý několikrát propíchneme vidličkou a z jedné strany trochu nařízneme, aby vznikla malá kapsa, dp které vložíme kousek chilli papričky a červené cibule a podle chuti opepříme. Ocet, vodu, cukr, bobkový list, hořčičná semínka a sůl svaříme na lák a necháme trochu vychladnout. Špekáčky narovnáme do láhve nebo kameninové nádoby, proložíme plátky červené a bílé cibule a zalijeme vlažným lákem. Zakryté necháme do druhého dne rozležet.