Recept na Drůbeží játra na slanině
Ingredience pro recept
200 g | špeku |
1 lžíce | oleje |
400 g | drůbežích jater |
drcený kmín | |
1 dl | vody |
1 lžíce | solamylu |
sůl | |
mletý černý pepř |
Špek nakrájíme na větší kostky a vyškvaříme na lžíci oleje. Játra podle potřeby očistíme a přidáme k osmaženému špeku. Přidáme drcený kmín a osmahneme. Podlijeme 2dl vody a chvilku dusíme doměkka. Ve vodě rozmícháme solamyl, vlijeme do omáčky a krátce provaříme. Nakonec osolíme a opepříme. Podáváme nejčastěji s rýží.