Recept na Guláš mistra uzenáře
Ingredience pro recept
600 g | hovězí kližky |
3 lžíce | sádla |
3 ks | cibule |
česnek | |
sůl | |
gulášového koření | |
1 ks | kuřecí klobásy |
1 ks | pikantní klobásy |
2 ks | červené kapie |
50 g | anglické slaniny |
Hovězí kližku nakrájíme na kostky, v kastrolu na sádle orestujeme jemně nakrájenou cibuli, do které nasypeme maso, česnek utřený se solí a gulášové koření. Podlijeme menším množstvím vody a pomalu dusíme ve vlastní šťávě. Jakmile maso změkne, přidáme kolečka klobásy, kapie, proužky cibule a necháme chvíli povařit. Každou porci posypeme nadrobno nakrájenou anglickou slaninou a podáváme.