Recept na Cikánské hovězí kousky
Ingredience pro recept
500 g | hovězího masa |
olej | |
1 ks | cibule |
sůl | |
mletý černý pepř | |
2 lžičky | hladké mouky |
2 lžíce | sterilovaného leča |
2 lžíce | sterilované kapie |
1 hrst | mraženého hrášku |
Maso si nakrájíme na kousky a zprudka ho na oleji opečeme. Když maso pustí šťávu, přidáme cibuli nakrájenou na proužky, osolíme, opepříme, podlejeme trochou vody a dusíme téměř do měkka. Zahustíme moukou. Přidáme lečo, sterilovanou papriku a hrášek. Zamícháme a dovaříme doměkka.