Recept na Kefty s grilovanou zeleninou
Ingredience pro recept
olej | |
sůl | |
libovolná zelenina | |
1 polévková lžíce | koření čubrica |
1-2 lžičky | drceného pepře |
2 lžíce | jemně nasekané petrželky |
3 ks | cibule |
500 g | hovězího masa |
Na masovém strojku dvakrát umeleme maso s cibulí,
směs osolíme, opepříme, přidáme petrželku a důkladně promícháme.
Špejle na grilování předem namočíme ve vodě, aby se nepálily. Z masa tvarujeme válečky,
do každého vmáčkneme špejli a maso uhladíme rukama namočenýma v oleji do úhledného válečku.
Kefty upečeme na grilu, nebo v troubě. Při pečení je podle potřeby potíráme olejem.
Příloha : jakákoli zelenina kterou máte rádi. Já volila cuketu, lilek a rajče. Ty nakrájíme na kolečka.
Cuketu a lilek posolíme a necháme "vyronit", osušíme a posypeme opět kořením čubrica. Rajčata tez posypeme kořením.
Z každé strany chviličku grilujeme nebo opečeme na pánvi na másle jako já.
Na talíř jsem ke každé porci přidala kopeček AJVARU.