Recept na Kuře na citrusech
Ingredience pro recept
2 paličky | česneku |
4 lžíce | olivového oleje |
1 ks | kuřete |
sůl | |
1 ks | cibule šalotky |
150 ml | bílého vína |
500 g | citronů a limetek |
svazek | čerstvé bylinky |
máslo |
Česnek přepůlíme, větší paličky rozdělíme na stroužky a rozložíme je ve vyšším pekáči vymazaném olejem. Omyté kuře zvenku i zevnitř osolíme, dovnitř vložíme šalotku a pečínku dáme do pekáče. Zalijeme vínem, šťávou z jedné limetky, přidáme snítky bylinek (tymián, rozmarýn, petrželka) a pečeme pod pokličkou při 200st.C dozlatova, pravidelně poléváme výpekem. Před koncem pečení sundáme pokličkou, přidáme nakrájené citrusy a máslo a necháme kuře zezlátnout.