Recept na Kuře na pomerančích
Ingredience pro recept
2 ks | pomeranče |
250 ml | bílého vína |
4 ks | kuřecích stehen |
sůl | |
mletý černý pepř | |
4 lžíce | olivového oleje |
0,5 lžičky | mleté sladké papriky |
0,5 lžičky | lurkumy |
svazek | čerstvých bylinek |
kuřecí vývar |
Pomeranče oloupeme, z dílků opatrně odstraníme blanky a naložíme je do bílého vína. Očištěné a omyté maso osolíme a opepříme, vložíme do pekáče vymazaného olejem, posypeme směsí papriky a kurkumy, přidáme svazek bylinek (tymián, pažitka, jarní cibulka), podlijeme trochou kuřecího vývaru, přikryjeme a pečeme zvolna doměkka. Pravidelně podléváme výpekem, případně přilijeme trochou vývaru. Před koncem pečení přidáme k masu kousky pomeranče a necháme pečínku zezlátnout.