Recept na Kuřecí plátek s nivou
Ingredience pro recept
1-2 ks | cibule |
3 stroužky | česneku |
4 ks | kuřecích prsou |
sůl | |
grilovací koření | |
olivový olej | |
200 g | nivy |
50-100 g | eidamu |
1 ks | smetany ke šlehání |
Cibuli a česnek očistíme a oloupeme. Cibuli nakrájíme na kolečka. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí řízky nakrájíme na tenké plátky a z jedné strany je naklepeme. Pouze po jedné straně je také osolíme a posypeme trochou grilovacího koření. Připravíme si zapékací mísu. Na dno naskládáme polovinu cibule a česneku. Přidáme kuřecí prsa kořeněnou stranou dolů. Posypeme zbytkem cibule a česneku a vše zakápneme trochou oleje, nejlépe olivového. Zapékací mísu zakryjeme alobalem a vložíme do trouby předehřáté na 180st. C. Pečeme asi 45 minut. Potom z mísy sundáme alobal, maso zkontrolujeme a případně ještě chvíli zapečeme bez alobalu. Mezitím si nastrouháne eidam a nakrájáme nivu na plátky. Jakmile bude naso hotové, vyndáme je z trouby. poklademe plátky nivy, posypeme strouhaným eidamen a vše zalijeme smetanou. Zapečená kuřecí prsa dáme ještě na pár minut do trouby, aby se sýr roztavil a vytvořil na povrchu křupavou kůrčičku. Poté ihned podáváme. Vhodnou přílohou jsou vařené nebo šťouchané brambory.