Recept na Pečené koleno
Ingredience pro recept
1 ks | vepřové koleno |
1-2 ks | cibule |
5 stroužků | česneku |
5 ks | nového koření |
sůl | |
grilovací koření | |
2 ks | bobkového listu |
5 ks | celého pepře |
Koleno opláchneme očistíme od zbylých chlupů a dáme do hrnce (můžeme použít tlakový). Zalijeme vodou, přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, nakrájený česnek, nové koření, celý pepř, bobkový list a sůl. Vaříme do poloměkka.
Poté koleno vyjmeme dáme na pekáček, kůži nařízneme, posypeme grilovacím nebo jiným kořením na pečená masa, podlijeme vývarem i s kořením a dáme do trouby dopéci připadně grilovat.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
- Autor: Marek Kotala20. ledna 2015 ve 16:47Jak já bych si dal koleno.. :-)
- Autor: Marek31. července 2015 ve 10:33Dneska bych si dal nějakou pořádnou flákotu :-)