Recept na Pikantní játra
Ingredience pro recept
2 ks | velké cibule |
olej | |
500 g | vepřových jater |
1 lžička | mletého kmínu |
1 lžička | mletého zázvoru |
1 lžička | mleté sladké papriky |
1 lžička | kari |
bobkový list | |
majoránka | |
7 stroužků | česneku |
1/2 ks | citronové šťávy |
sůl |
Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na oleji. Přidáme očištěná a nakrájená játra a orestujeme. Dáme mletý kmín, zázvor, papriku, kari, bobkový list, majoránku a prolisovaný česnek. Zamícháme podlejeme trochou vody, přidáme citronovou šťávu a dusíme doměkka. Nakonec dle chuti osolíme.