Recept na Rančerské tacos
Ingredience pro recept
1 ks | cibule |
3 stroužky | česneku |
olej na smažení | |
500 g | mletého hovězého masa |
sůl | |
drcený pepř | |
oregano | |
3 ks | papriky |
1 ks | chilli paprička |
1 konzerva | kukuřice |
1 sklenička | mexické omáčky Spak |
8 ks | tortilla chipsů (nachos) |
Cibuli očistíme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a rozdrtíme. Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme mleté maso, osolíme, okořeníme a za stálého míchání krátce orestujeme.
Červenou , žlutou a zelenou papriku omyjeme, nakrájíme na kostičky a vložíme je k masu společně s nasekanou chilli papričkou a scezenou kukuřicí. Vše zalijeme Mexickou omáčkou Spak. Směs pomalu dusíme asi 20 minut. Občas ji mírně podléváme.
Hotovou masovou směs rozdělíme na talíře a podáváme ji s tortilla chipsy. Případně můžeme také masovou směs zabalit do velké tortily. ozdobíme čerstvými bylinkami.