Recept na Řízek REKREA
Ingredience pro recept
600 g | vepřové kýty |
sůl | |
hladká mouka | |
2 ks | vejce |
strouhanku na obalení | |
olej na smažení | |
2 ks | menší cibule |
2 ks | rajčat |
1 ks | papriky |
250 ml | černého piva |
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu. Obalené řízky zprudka opečeme na oleji. Mezitím necháme na lžíci oleje zesklovatět jemně nasekanou cibuli a zeleninu pokrájíme jako na lečo. Usmažené řízky poklademe na opečenou cibuli, na ně poklademe nakrájená rajčata a papriky. Mírně posolíme a podlijeme černým pivem s trochou vody, tak aby byly řízky se zeleninou ponořeny. Dusíme pod pokličkou za občasného podlévání asi 20 minut.