Recept na Soví oči
Ingredience pro recept
4 ks | vejce |
4 ks | žampionů |
4 plátky | vepřového masa |
sůl | |
mletý černý pepř | |
olej | |
1 ks | cibule |
40 dkg | zeleného hrášku |
1-2 lžíce | hladké mouky |
Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a vložíme do velkého žampionu. Pak žampion zabalíme do plátku vepřového masa, osolíme, opepříme a dusíme na restované cibuli do měkka. Pak do vypečené štávy přidáme hrášek, zaprášíme moukou a chvilku povaříme. Při podávání rozkrojíme maso se žampionem na polovinu.