Recept na Švýcarský řízek
Ingredience pro recept
4 ks | vepřového masa |
sůl | |
mletý černý pepř | |
1 ks | citronu |
60 g | tuku |
4 lžíce | kečupu |
200 g | zakysané smetany |
2 lžičky | pažitky |
mletá sladká paprika | |
špetka | bazalky |
špetka | majoránky |
4 plátky | tvrdého sýru |
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citronovu šťávou a necháme asi 10minut odležet. Maso opečeme na tuku po obou stranách asi 5minut. Kečup smícháme se zakysanou smetanou, ochutíme kořením a vlijeme vedle řízků na pánev. Plátky sýra položíme na řízky a necháme roztavit. Podáváme s bramborovou a zeleninovou přílohou.