Recept na Valašský biftek
Ingredience pro recept
500 g | mletého masa |
sůl | |
pepř | |
1 ks | vejce |
1 ks | cibule |
2 stroužky | česneku |
2 ks | vetších brambor |
majoránka | |
strouhanka |
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vejce, najemno nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, nastrouhané brambory zbavené přebytečné vody a majoránku. Vše důkladně promícháme a zahustíme strouhankou. Tvoříme malé placičky, které smažíme na oleji z obou stran dozlatova. Na druhé pánvičce opečeme plátky anglické slaniny a uděláme volské oka.