Recept na Vepřové nudličky s klíčky
Ingredience pro recept
| 300 g | vepřového masa |
| 1 lžička | nastrouhaného zázvoru |
| 1 lžička | cukru |
| pepř | |
| sůl | |
| 1 ks | chilli paprička |
| 1/2 ks | citronové šťávy |
| 50 ml | sherry |
| 1 kostka | masoxu |
| 250 g | rýžových nudlí |
| 200 g | mrkve |
| 100 g | pórku |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 konzerva | bambusových výhonků |
| 1 konzerva | sójových klíčků |
| 150 ml | zeleninového vývaru z kostky |
| 1 lžička | škrobové moučky |
| pažitka |
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, dáme do misky, přidáme nastrouhaný zázvor, lžičku cukru, sůl, pepř a drcenou chilli papričku. Vše zalijeme šťávou z 1/2 citronu a 50ml shery a necháme rozležet.
Do litru vroucí vody s kostkou bujonu dáme 250g tenkých rýžových nudlí, minutu je povaříme a přecedíme. Mrkev a pórek omyjeme pod studenou tekoucí vodou a obojí nakrájíme na plátky.
V pánvi zahřejeme dvě lžíce oleje, přidáme maso i s nálevem a podusíme asi 4-5 minut. Poté přidáme nakrájenou mrkev, pórek, bambusové výhonky a sojové klíčky a vše společně krátce povaříme.
V zeleninovém vývaru rozmícháme lžičku škrobové moučky. Mírně zahuštěný vývar nalijeme do pánve k masu, vše společně necháme trochu zhoustnout a nakonec do směsi vmícháme uvařené nudle. Ozdobíme pažitkou.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Řízek po wallisersku
Řízky se sýrem a kapií- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Řízek po tessinsku
Řízky v sýrovém těstíčku- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Zapečený žampionový řízek
Zapečené řízky s žampiony a smetanou- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
