Recept na SKLÁDANÁ ROLÁDA
Ingredience pro recept
sůl | |
pepř | |
mozzarellové třešinky | |
1 lžíce | oleje |
1 kg | vepřové kotlety |
1 ks | červené papriky |
2 ks | cibule |
250 g | anglické slaniny |
6 ks | žampionů |
Postup
Omyté maso nakrájíme na plátky, mírně rozklepeme, cibuli si nakrojíme na mističky, papriku na půlku, žampionům odstraníme nožičky. Připravíme si podlouhlou formu, vyložíme ji pečícím papírem, dno naskládáme plátky masa. Osolíme, opepříme, na maso položíme papriku, na ni žampíky vložené do cibule plněné mozzarellovými kuličkami, poklademe anglickou slaninou, celý vršek poklademe dalšími plátky masa, rukama pěkné postiskáme, poklademe anglickou slaninou, zabalíme. Balík přendáme do pekáčku a zakryté pečeme asi 1,5 hodiny, bez podlití. i tak získáme výpek. podáváme se šťouchaným bramborem, kaší.