Recept na Čokoládová sova

Máslo a čokoládu dáme do hrnce a za stálého míchání zahříváme dokud se vše nerozpustí a nespojí v hladkou hmotu. Odstavíme z tepla a vmícháme vanilkový extrakt (vnitřek-semínka vanilkového lusku).

Mouku prosejeme společně s práškem do pečiva a sodou do velké mísy. Přidáme cukr a mícháme tak aby ve směsi nebyly žádné hrudky. V jiné misce smícháme vejce se zakysanou smetanou a nalijeme na směs mouky. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a vše promícháme dohladka.

Směs rozdělíme rovnoměrně do vymazané 20cm dortové formy a čtvercového 18cm pekáčku. Dobrý způsob, jak zkontrolovat zda je směs roznoměrně rozdělena, je dát párátko do každé směsi a každé by mělo být stejně ponořené. Pečeme v předehřáté troubě na 160st.C asi 1 hodinu. Zda je upečeno opět zjistíme párátkem nebo špejlí, které zapíchneme do těsta a pokud na něm neulpí žádné těsto je hotovo. Po upečení necháme vychladnout.

Na polevu vymícháme v misce máslo do pěny, přidáme moučkový cukr a kakao a rozmícháme. Nakonec přidáme mléko a promícháme do hladké konzistence.

Vychladlý korpus vylkopíme na dřevěnou desku. Kulatá část bude sloužit jako tělo, čtverhranný rozřízneme napůl a z jedné půlky vykrojíme podle kulaté formy půlkruh který rozřízneme na půl na křídla (viz obrázek). Zbytek bude sloužit na uši.

Jednotlivé části spojíme k sobě trochou polevy a celý dort potřeme polevou. Čokoládové hoblinky uložíme na křídla (můžeme si je udělat z kousku čokolády škrabkou na brambory). Na celé tělo uložíme čokoládové pecičky. Na spodní část dáme čokoládové sučenky jako plot . Pomocí vidličky označíme polevu na uších. Čokoládové drobky umístíme mezi ušima do tvaru V. Bílé čokoládové pecičky uložíme na oči a do středu dáme jednu hnědou. Z jedné třetiny marcipánu vytvarujeme zobák a ze zbývajícího uděláme nohy. Zdobení dáváme do ještě měkké polevy aby se přilepily. A potom necháme vše ztuhnou.