Recept na Maková bábovka s brusinkami
Ingredience pro recept
100 g | másla |
200 g | krupicového cukru |
2 ks | vejce |
250 g | polohrubé mouky |
1 ks | prášku do pečiva |
200 g | mletého máku |
250 ml | mléka |
150 g | čokoládové polevy |
1 lžíce | sušených brusinek |
šlehačka | |
1-2 lžíce | kompotovaných brusinek |
Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Vmícháme do ní mouku prosátou s kypřícím práškem, pak mletý mák s mlékem a nakonec bílky vyšlehané dotuha.
Bábovkovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto a na povrchu ho uhladíme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160st.C asi 50 minut. Po upečení bábovku necháme částečně vychladnout ve formě, pak ji vyklopíme a necháme dochladnou.
Bábovku přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a posypeme pokrájenými sušenými brusinkami.
Dozdobíme šlehačkovými pusinkami, na které posadíme kompotované brusinky.