Recept na Sladký trhanec
Ingredience pro recept
1 ks | vejce |
2 lžíce | cukru |
150 ml | mléka |
špetka | soli |
5 lžic | polohrubé mouky |
2 lžíce | oleje |
2 lžíce | malinové šťávy |
maliny |
Oddělíme žloutek a bílek, z bílku ušleháme pevný sníh, žloutek, cukr, mléko a špetku soli rozšleháme v misce, postupně zašleháme mouku, až vznikne hladké těstíčko bez žmolků. Nakonec do těsta lehce vmícháme připravený sníh. Teflonovou pánev vymažeme olejem, rozehřejeme a nalijeme připravené těsto. Na mírném plameni pečeme omeletu nejprve po jedné straně, až na povrchu ztuhne, pak ji pomocí obracečky roztrháme na čtyři díly, otočíme a opečeme i po druhbé straně do zlatohnědé barvy. Trhanec přendáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem, přelijeme malinovým sirupem, ozdobíme malinami, šlehačkou a snítkou máty.