Recept na Houbová omáčka 1
Ingredience pro recept
200 g | čestvých hub |
sůl | |
drcený kmín | |
10 dkg | másla |
4 lžičky | hladké mouky |
1 ks | smetany na vaření |
Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na plátky, dáme do hrnce, lehce osolíme a okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme. Ve druhém hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a uděláme světlou zásmažku. Zředíme smetanou a povaříme. Do smetanového základu přidáme dušené houby a společně krátce povaříme. Dochutíme solí a podáváme s vařeným bramborem nebo knedlíkem. Můžeme přidat vejce vařené natvrdo.