Recept na Pikantní houbová omáčka
Ingredience pro recept
500 g | vepřového masa |
sůl | |
mletý černý pepř | |
kmín | |
česnek | |
OMÁČKA | |
sádlo | |
1 ks | cibule |
2 hrsti | hub |
drcený kmín | |
1 lžička | worcestrová omáčka |
1 lžička | sójové omáčky |
1 lžíce | hladké mouky |
2 stroužky | česneku |
Vepřové maso osolíme, opepříme, posypeme kmínem a česnekem a upečeme doměka.
Na sádle orestujeme cibuli , přidáme houby, osolíme, přidáme pepř , drcený kmín, podlejeme troškou vývaru, či vody a dusíme asi půl hodiny, pak přidáme výpek z masa, trochu vorčestru a sojové omáčky, zaprášíme moukou, přidáme lisovaný česnek, krátce povaříme a do omáčky vložíme nakrájené maso.
Jako příloha je vhodná rýže i opečené brambory