Recept na Slepice na paprice
Ingredience pro recept
| mouka hladká | |
| špetka | divokého koření |
| čerstvý tymián | |
| vývar | |
| mletá paprika | |
| pepř | |
| nové koření | |
| celý pepř | |
| sůl | |
| 0,5 l | smetany |
| 1 celá | slepice |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 | celeru |
| 2 lžíce | másla |
| 2 ks | petržele |
| 4 ks | mrkve |
| 5 stroužků | česneku |
Vaření slepice :
1 celá slepice
4 mrkve
2 petržele
půl celeru
1 cibule
5 stroužků česneku
sůl
pepř
nové koření
celý pepř
Omáčka:
2 lžíce másla
2 cibule
vývar
0,5 l smetany
sůl
pepř
mletá paprika
čerstvý tymián
divoké koření-špetka
mouka hladká
Omytou slepici vložím do hrnce s horkou vodou s očištěnou zeleninou a kořením. Vaříme do měkka, v talkovém hrnci asi hodinu, poté scedíme a do vývaru nakrájíme zeleninu a obereme menší maso , větší kousky odložíme do omáčky. Omáčku si připravíme-rozpustíme máslo, orestujeme cibuli, přidáme koření i papriku, ztlumíme, nebo odstavíme z plotny a mírně osmahneme, aby se nám paprika nespálila, zhořkla by. Pak zalejeme vývarem a vaříme asi půl hodiny, až cibule změkne. Přilijeme smetanu, zaprášíme moukou, krátce povaříme a vložíme maso do omáčky nebo hned servírujeme s knedlíkem, nebo těstovinami.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Křenová omáčka
Dobrá omáčka k vařenému jazyku.- Obtížnost:
- 2
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuře v paprikové omáčce
Kuře s paprikou- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Játrová omáčka
Omáčka z vepřových nebo kuřecích jatýrek.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
