Recept na Čočková polévka se zeleninou
Ingredience pro recept
2 hrsti | čočky |
1 lžíce | másla |
1 ks | cibule |
1-2 lžíce | hladké mouky |
1 hrst | červené čočky |
1 ks | mrkve |
0,5 ks | petržele |
2 stroužky | česneku |
majoránka | |
sůl | |
1 ks | vejce |
Čočku uvaříme. Když je měkká přidáme cibulovou jíšku (na másle zpěníme cibuli a majoránku a zasypeme hladkou moukou), červenou čočku, zeleninu, prolisovaný česnek, osolíme a povaříme. Vejce smícháme s trochou vody a hladkou moukou (kapání) a přes haluškové síto přidáme do polévky.
Můžeme použít uzený vývar a přidat na kousky nakrájené uzené maso.