Recept na Dršťková polévka
Ingredience pro recept
300 g | drštěk |
80 g | anglické slaniny |
1 lžička | sádla |
1 lžíce | hladké mouky |
1 lžíce | mletá paprika |
1 stroužek | česneku |
sůl | |
majoránka | |
pepř |
Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na sádle. Přidáme mouku, lehce ji osmahneme, vmícháme mletou papriku a zalijeme asi 3/4l studené vody. Vše dobře rozmícháme, přidáme předvařené (mražené) dršťky, osolíme, opepříme, uvedeme do varu a zvolna vaříme asi 20 minut. Podle chuti přidáme utřený česnek, majoránku a sůl. Hotovou polévku podáváme s čerstvým pečivem