Recept na Fazolová polévka s klobásou
Ingredience pro recept
250 g | červených fazolí |
1 ks | mrkve |
1 ks | petržele |
celer | |
sůl | |
50 g | sádla |
40 g | hladké mouky |
1 ks | cibule |
1-2 lžičky | mleté sladké papriky |
200 g | pikantní klobásy |
150 g | zakysané smetany |
mletý černý pepř | |
2 stroužky | česneku |
ocet |
Propláchnuté a předem namočené fazole zalijeme čerstvou vodou a dáme vařit. Když jsou skoro měkké, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu. Vše osolíme a dovaříme doměkka.
Ze sádla, mouky a nasekané cibule připravíme jíšku. Vmícháme papriku. Jíšku rozředíme trochou studené vody, rozšleháme, vlijeme do polévky a 15 minut povaříme. Pak vsypeme pokrájenou klobásu a vlijeme smetanu. Dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a octem.