Recept na Slaninové knedlíčky
Ingredience pro recept
2 ks | žemle |
mléko | |
150 g | slaniny |
1 ks | malé cibule |
2 lžíce | hrubé mouky |
1 ks | vejce |
sůl | |
mletý černý pepř | |
špetka | muškátového květu |
1 lžíce | nasekané petrželky |
Žemle nakrájíme na kostky a pokropíme je mlékem. Slaninu nakrájíme nadrobno a rozpustíme ji na rozehřáté pánvi. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, necháme ji zesklovatět, přidáme spolu s ostatními přísadami k namočeným žemlím a promícháme. Ze směsi utvoříme knedlíčky velké jako pingpongové míčky a vaříme je v osolené vodě 5-6 minut.