Recept na Slepičí vývar s knedlíčky
0 komentářů
Obtížnost: 2
Doba přípravy: Ostatní
Pro koho: více jak 2hod
Příležitost: Běžný den
Ingredience pro recept
| 1 ks | slepice |
| 3 l | vody |
| sůl | |
| 10 ks | celého pepře |
| 3 ks | nového koření |
| 2 ks | bobkového listu |
| 500 g | kořenové zeleniny |
| 1 ks | velká cibule |
| 1 hrst | zeleného hrášku |
Vývar ze slepice
Opláchnutou a očištěnou slepici vložíme do hrnce se studenou vodou, trochu osolíme, přivedem k varu a necháme vařit asi 30 minut. Sebereme pěnu z vývaru, vsypeme koření a dále vaříme asi hodinu. Pak přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a cibuli a pozvolna vaříme ještě asi hodinu. Hotový vývar scedíme, maso uložíme stranou pro další využití (např. do rizota), zeleninu necháme částečně zchladnout a nakrájíme ji na kostičky. Vývar svaříme asi na 1 litr, dochutíme ho solí, případně polévkovým kořením a přidáme do něj kořenovou zeleninu a hrášek povařený v osolené vodě. Vývar se zeleninou nalijeme do talířů s uvařenými knedlíčky, posypeme pažitkou nebo petrželkou a podáváme.
Knedlíčky do polévky - viz slaninové knedlíčky
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Uzená polévka s bramborem
Uzený vývar s bramborem- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
-
Kuřecí polévka
Vynikající polévka z kuřete od paní Romči Langerové- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 1hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Romča Langerova
-
Rychlá kuřecí polévka
Na stole do 30 minut.- Obtížnost:
- 1
- Doba přípravy
- do 30min
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Ostatní
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Iveta Kotalová
