Recept na Bramborový salát s čekankou
Ingredience pro recept
700 g | brambor |
1 ks | červená salátová čekanka |
2 ks | cibule šalotky |
petrželka | |
bazalka | |
tymián | |
150 g | sýra Feta |
4 lžíce | olivového oleje |
2 lžíce | vinného octa |
hrubě mletá sůl | |
mletý černý pepř |
Brambory uvaříme ve slupce doměkka a po vychlazení oloupeme a nakrájíme na osminky. Čekanku rozdělíme, odřízneme košťál, listy rozebereme, každý omyjeme v teplé vodě a pak rozkrájíme na menší kousky a přidáme k bramborám. Šalotky a bylinky nasekáme najemno, přidáme k bramborům a čekance, posypeme rozdrobenou fetou a nakonec zakápneme dresinkem z oleje, octa, soli a pepře.