Recept na Hrnkové knedlíky
Ingredience pro recept
1 hrnek | hrubé mouky |
sůl | |
2 ks | rohlíky |
1 hrnek | mléka |
1 lžička | prášku do pečiva |
2 ks | vejce |
Do mísy dáme mouku, osolíme a přidáme na kostičky nakrájené starší rohlíky (cca 1x1cm). Promícháme a přilijeme studené mléko a žloutky, opět promícháme. Hrnky vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou. Ušleháme sníh z bílků a spolu s práškem do pečiva vmícháme do rohlíkové hmoty. Hrnky plníme do 3/4, vložíme do hrnce s horkou vodou (voda sahá asi do poloviny výšky hrnku) a vaříme pod pokličkou 20 minut.