Recept na Čokoládová placička se zmrzlinou
Ingredience pro recept
| špetka | soli |
| 1/2 šálku | vody |
| 1/2 šálku | mandlí |
| 1/2 šálku | lněného semínka |
| 2 ks | zralých banánů |
| 2 ks | zralých broskví |
| 4 lžíce | kakaového prášku |
Suroviny
Čokoládové placičky
- 1/2 šálku lněného semínka
- 1/2 šálku vody
- 2 zralé banány
- 4 lžíce kakaový prášek
- špetka soli
Raw zmrzlina
- 2 zralé banány
- 2 zralé broskve
- 1/2 šálku mandlí
- 2 dcl vody
Postup přípravy
Placičky připravíme tak, že nejprve rozemeleme lněná semínka na mouku a namočíme je na 20 minut do vody. Vzniklou lněnou kašovitou hmotu dáme spolu s ostatními surovinami na přípravu placiček do mixéru a umixujeme do hladka. Dle potřeby přidáme vodu. Ze vzniklé hmoty tvoříme pomocí lžíce na pečicí papír placičky v průměru 6 cm a 1 cm vysoké. Raw čokoládové placky sušíme v dehydrátoru 6 hodin při teplotě 42°C.
Zmrzlinu připravíme tak, že necháme v mrazáku zmrznout na větší kusy nakrájené banány a broskve. Mezitím si připravíme raw mandlové mléko: neloupané madle namočíme do 3 dcl vody na 5 hodin a pak společně s vodou, ve které jsme je měli namočené rozmixujeme v mixéru. Rozmixované mandle s vodou scedíme přes plátno nebo sítko a získáme výborné mléko, které má široké využití v raw food.
Zmrzlé ovoce dáme do mixeru, přidáme mléko a mixujeme do konzistence zmrzlinového krému. V případě, že je zmrzlina příliš hustá, přidáme mandlové mléko, v případě, že je zmrzlina velmi řídká, dáme ji zmrznout do mrazáku.
Čokoládovou raw polevu připravíme tak, že do rozpuštěného kokosového oleje pečlivě vmícháme agávový sirup a kakaový prášek.
Tipy na servírování
Zmrzlinu servírujeme na čokoládové placičky a poléváme raw čokoládovou polevou. Poleva na zmrzlině ihned ztuhne. Délka skladování placiček nám není známá, neboť vše velmi rychle sníme.
Komentáře k receptu:
Přidat nový komentář
Podobné recepty
-
Čokoládové placičky
Sladké potěšení pro milovníky čokolády a banánů.- Obtížnost:
- 3
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Narozeniny
- Příležitost
- Oslava
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Bára Červenclová
-
Raw Fíkový dort
Chutný dortík pro chvíle pohody, obohacený kokosovým olejem.- Obtížnost:
- 3
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Narozeniny
- Příležitost
- Oslava
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Bára Červenclová
-
Červené koblihy s raw čokoládou
Barevné zdravé potěšení, nevšední kombinace surovin se znamenitou chutí.- Obtížnost:
- 3
- Doba přípravy
- do 1,5hod
- Pro koho
- Děti
- Pro koho
- Dietní
- Pro koho
- Vegetariáni
- Příležitost
- Narozeniny
- Příležitost
- Oslava
- Příležitost
- Návštěva
- Příležitost
- Běžný den
- Autor
- Bára Červenclová
