Recept na Malinová marmeláda
Maliny bez podlití vodou rozvaříme a propasírujeme. Takto získaný protlak odvážíme. Na 1 kilogram protlaku přidáme 10 dkg cukru, přivedeme k varu a prudce vaříme 15 minut. Za stálého varu přidáme prášek do marmelád s trochou cukru a za několik minut i zbytek cukru. Současně přidáme kyselinu citronovou nebo citronovou šťávu. Dovaříme do patřičné hustoty a plníme do sklenic, které ihned uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.